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小火锅店加盟:火锅店厨房设计布局的原则与意义

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当今,开火锅店

对店面的设计越来越重要了,因为现在的消费者吃火锅不仅考虑火锅的口味,还要考虑做火锅的地方即厨房是否清洁卫生  针对这一情况,北京红舵码头特色火锅

店为大家尤其是新开火锅店或未来以火锅店加盟

的方式加盟火锅企业的朋友们讲述厨房设计布局。

1、注重食品卫生及生产安全。

2、保证工作流程连续顺畅。

3、设备尽可能兼用、套用,集中设计加热设备。

4、留有调整发展余地。

5、房各部门尽量安排在同一楼层,并力求靠近餐厅。

其次,影响厨房设计布局的因素包括

1、投资费用。

2、厨房的建筑格局和规模。

3、政府有关部门的法规要求。

4、厨房的生产功能。

5、公用设施状况。

第三、厨房设计布局的意义。

1、厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。

2、厨房设计布局直接影响出口速度和质量。

3、厨房设计布局决定厨房员工工作环境。

4、厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。

6、厨房设计布局决定厨房建设投资。

以上几点,是红舵码头特色火锅店在自己火锅店厨房布局设计总结的经验,包括发扬了自己的优点,弥补了自己的缺点,现在的红舵码头根据自己的缺点弥补了许多,厨房的工作人员,都很满意自己的工作环境,不仅卫生,而且在里面工作感觉很轻松,现在的红舵码头火锅店尽管有3家直营店,但仍不能满足顾客对特色火锅

店需求,先向社会诚邀火锅店加盟

商,来共同为广大顾客服务,把特色火锅打造为知名的火锅品牌,加盟商可以采用小火锅店加盟

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的方式,吧台式火锅店加盟

的方式,朋友们,这么好的机会若错过了,将是一生的遗憾,为此,赶快拿起电脑吧。